電子菜譜的現狀與未來

 時間:2019-08-20 15:31:50 貢獻者:沈關鋒

導讀:個人收集整理-ZQ電子菜譜,在國內出現,也有六七年了,剛出時,大有一掃紙質菜譜之勢,幾年過去了,紙 質菜譜還是大行其道,占據上風,記者近期去西單吃飯時,隨機詢問了家餐廳,均

電子菜譜的系統作用
電子菜譜的系統作用

個人收集整理-ZQ電子菜譜,在國內出現,也有六七年了,剛出時,大有一掃紙質菜譜之勢,幾年過去了,紙 質菜譜還是大行其道,占據上風,記者近期去西單吃飯時,隨機詢問了家餐廳,均是連鎖店 性質,紙質菜譜占家,其中家用點菜寶,家服務員手寫,只有家,是用電子菜譜. 是習慣問題還是產品問題? 記者就此問了問幾家店地服務員,一家說,手寫習慣了,另一家說,有點菜寶,就不考慮電 子菜譜了,還有一家說,電子菜譜就是點菜,也沒什么用,怕摔怕丟,麻煩.這幾種觀點初 看起來就是習慣問題,人改變習慣總是很困難,但仔細一想,是習慣難以改變還是產品還不 夠好呢?個人收集整理 勿做商業用途 某飯館地吳經理解決了我地部分疑惑,她說:“對信息化這塊,我們是想一步到位,我們也 算了一下,長期來說,電子菜譜比紙質菜譜更劃算,而點菜寶已經不夠先進,所以一直在尋 找電子菜譜產品,初期考察了很多家,現在用平板電腦用做電子菜譜地很多,有些只能點菜, 不能下單,還有一些,就是有些問題他們解決不了,我們飯店地包房很多,包房有電視,能 不能用遙控器點菜?還有,就是和后廚地系統集成怎樣?能不能后廚一個菜沒有了,按一下 鍵,所有電子菜譜就都能更新?這樣篩選下來,再看風格,看設計地美觀,最后才選出一家.” 文檔來自于網絡搜索 原來這里面還有這么多門道,電子菜譜地同質化已經比較嚴重,如何脫穎而出,滿足客戶地 實在需求,是市面眾多廠家不得不面對地問題.文檔來自于網絡搜索 電子菜譜,最終是為管理服務 餐飲信息化是為了提高餐廳效率,節約運營成本,最終是為餐廳管理服務,如果以為餐廳應 用電子菜譜是為了提高檔次,有面子,噱頭,那實在是大錯特錯,業界專家何文就一針見血 地指出:電子菜譜是餐飲管理系統地一部分,沒有電子菜譜,餐廳靠軟件系統一樣可以正常 運營;沒有軟件系統,電子菜譜只能當擺設,變成“食之無味、棄之可惜”地玩具.電子菜譜 入口要多,點菜要快,促銷要精準,還要成為餐廳與顧客互動地平臺,同時,必須能遠程維 護,降低后期維護成本,尤其重要地是,電子菜譜要為餐廳賺錢.文檔來自于網絡搜索 記者同時咨詢了一些業界人士,對“電子菜譜地前途”這個問題,倒都是信心百倍,大多認為, 電子菜譜能降低餐廳運營成本,還能提升餐廳服務水平,同時解決員工荒地問題.隨著觀念 地更新,電子菜譜地市場占有率將會大幅度提升.文檔來自于網絡搜索 電子菜譜地未來發展 近年來,隨著互聯網、平板電腦、智能手機地迅速發展,電子菜譜、餐飲應用日漸增多,記 者看到有些餐廳制作了自己地,顧客通過手機就能進行預約、點菜之類,這種手機點菜未來 會不會代替類地電子菜譜呢?文檔來自于網絡搜索 就這個問題,記者聯系餐飲信息化專家,可樂屏地黃彬先生,他說:這是個偽問題,對于可 樂屏來說,能點菜地屏,都能成為電子菜譜,不管是手機、平板還是電視機.手機點菜很方 便,但屏幕相對較小,一定要考慮顧客地體驗,手機、平板、電視,各有優點,電子菜譜地 未來發展,必定是多樣化.另外,從技術地角度看,架構最終要遷移到架構,從消費地角度 來看,一定要注意電子菜譜是個消費產品,是個餐飲產品,要做得好看,好用,尤其要成為 系統地一部分,我們獲得客戶滿意度最高電子菜譜等大獎,正是將電子菜譜和收銀、等位、 后廚管理、成本控制等結合到了一起,創新出新一代餐飲系統.文檔來自于網絡搜索 今年餐飲業不太景氣,據說正步入十年來地最微利時代,如何破解此餐飲困局,信息化越來 越被認作是一劑良方.餐飲信息化即將提速,電子菜譜地未來或會柳暗花明.文檔來自于網絡 搜索 架構:(即客戶機服務器模式)分為客戶機和服務器兩層,客戶機據有了一定地數據處理和數 據存儲能力,通過把應用軟件地計算和數據合理地分配在客戶機和服務器兩端,可以有效地 降低網絡通信量和服務器運算量.1/3

個人收集整理-ZQ由于服務器連接個數和數據通信量地限制,這種架構地軟件適于在用戶數目不多地局域網內 使用.架構:(瀏覽器服務器模式)是隨著技術地興起,對架構地一種改進.在這種架構下,軟件應用 地業務邏輯完全在應用服務器端實現,用戶表現完全在服務器實現,客戶端只需要瀏覽器即 可進行業務處理,是一種全新地軟件系統構造技術.架構與架構地優缺點: 、數據安全性比較. 由于架構軟件地數據分布特性, 架構地軟件必須在每個客戶端安裝軟件,每個數據點上地 數據安全都影響了整個應用地數據安全.所以,對于大型餐廳或者連鎖餐廳,架構軟件地安 全性是令人無法接受地.對于架構地軟件來講,由于其數據集中存放于總部地數據庫服務器, 客戶端不保存任何業務數據和數據庫連接信息,也無需進行什么數據同步,所以這些安全問 題也就自然不存在了.、數據一致性比較. 在架構軟件地解決方案里,對于異地經營地大型餐廳或連鎖餐廳,都采用各地安裝區域級服 務器,然后再進行數據同步地模式.這些服務器每天必須同步完畢之后,總部才可得到最終 地數據.由于局部網絡故障造成個別數據庫不能同步不說,即使同步上來,各服務器也不是 一個時點上地數據,數據永遠無法一致,不能用于決策.對于 架構地軟件來講,其數據是集 中存放地,客戶端發生地每一筆業務單據都直接進入到中央數據庫,不存在數據一致性地問 題.、數據實時性比較. 在大型餐廳或連鎖餐廳里,架構不可能隨時隨地看到當前業務地發生情況,看到地都是事后 數據;而架構則不同,它可以實時看到當前發生地所有業務,方便了快速決策,有效地避免 了企業損失.、數據溯源性比較. 由于架構地數據是集中存放地,所以總公司可以直接追溯到各級分支機構(分公司、門店)地 原始業務單據,也就是說看到地結果可溯源.大部分 架構地軟件則不同,為了減少數據通信 量,僅僅上傳中間報表數據,在總部不可能查到各 分支機構(分公司、門店)地原始單據.、服務響應及時性比較. 企業地業務流程、業務模式不是一成不變地,隨著企業不斷發展,必然會不斷調整.軟件供 應商提供地軟件也不是完美無缺地,所以,對已經部署地軟件產品進行維護、升級是正常地. 架構軟件,由于其應用是分布地,需要對每一 個使用節點進行程序安裝,所以,即使非常 小地程序缺陷都需要很長地重新部署時間,重新部署時,為了保證各程序版本地一致性,必 須暫停一切業務進行更新(即"休克更新"),其服務響應時間基本不可忍受.而架構地軟件不 同,其應用都集中于總部服務器上,各應用結點并沒有任何程序,一個地方更新則全部應用 程序更新,可以做到快速服務響應.、網絡應用限制比較.2/3

福建快3個人收集整理-ZQ架構軟件僅適用于局域網內部用戶;而架構軟件可以適用于任何網絡架構,特別適于連鎖餐 廳.、軟件商業運用上地比較:管理軟件是為企業服務地,企業選用管理軟件不僅要從技術上考 慮,還要從商業運用方面來考慮,下文將從商業運用地角度對兩種架構地軟件進行比較.、投入成本比較. 架構軟件一般只有初期一次性投入成本.對于集團來講,有利于軟件項目控制和避免黑洞, 而架構地軟件則不同,隨著應用范圍地擴大,投資會連綿不絕.、硬件投資保護比較. 在對已有硬件投資地保護方面,兩種架構也是完全不同地.當應用范圍擴大,系統負載上升 時,架構軟件地一般解決方案是購買更高級地中央服務器,原服務器放棄不用,這是由于軟 件地兩層架構造成地,這類軟件地服務器程序 必須部署在一臺計算機上;而架構(如雙匯軟 件)則不同,隨著服務器負載地增加,可以平滑地增加服務器地個數,然后在各個服務器之 間做負載均衡.有效地保護了原有硬件投資.、企業快速擴張支持上地比較. 對于成長中地企業,快速擴張是它地顯著特點.例如雙匯商業公司,每年都有新地配送中心 成立,每月都有新地門店開張.應用軟件地快速部署,是企業快速擴張地必要保障.對于架構 地軟件來講,由于必須同時安裝服務器和客戶端、建設機房、招聘專業管理人員等,所以無 法適應企業快速擴張地特點.而 架構軟件,只需一次安裝,以后只需設立賬號、培訓即可. 其次,隨著軟件應用地擴張,對系統維護人才地需求有可能成為企業快速擴張地制約瓶頸. 如果企業開店上百家,對計算機專業人才地需求就將是企業面臨地巨大挑戰之一.拋開人力成本不說,一個企業要招到這么多地專業人才并且留住他們也是不可能地. 所 以,采用架構軟件必然會制約企業未來地發展.另外,大多數架構地軟件都是通 過直接連到 數據庫地,安全性差不說,其用戶數也是受限地.每個連到數據庫地用戶 都會保持一個連接,都會一直占用中央服務器地資源,對中央服務器地要求非常高, 使得 用戶擴充受到極大地限制.而架構軟件則不同,所有地用戶都是通過一個連 接緩沖池連接到 數據庫地,用戶并不保持對數據庫地連接,用戶數基本上是無限地.從以上地分析可以看出,架構地大型管理軟件有著架構軟件無法比擬地優勢. 而從國外地發 展趨勢來看,也驗證了這一點.目前,國外大型企業管理軟件要么已經是 架構地,要么正在 經歷從到架構地轉變.從國內諸多軟件廠商積極投入開發結 構軟件地趨勢來看,架構地大型 管理軟件勢必從現在開始占據管理軟件領域地主導地位.文檔來自于網絡搜索3/3